bully

Jag har inte skrivit på länge om min diet.
Sen jag började med dieten 26/10 har jag gått ner 4 kg.
Det låter kanske inte som så mycket, men för mig är det enormt mycket.
Jag har haft stora problem med att gå ner i vikt så fyra kilo är riktigt bra för mig.
Det hade säkert kunnat vara mera om jag lagt ner mera tid på det, men jag har inte haft varken ork eller tid och då och då har jag ingen motivation heller.

Min mage är aldrig uppsvälld längre!
Tidigare gick jag omkring i månader med en stor mage och det drog ner mig totalt.
Trots att jag visste att min mage var större än den vägde så har det varit väldigt jobbigt.
Nu ser den bättre och bättre ut.
Jag ska fortsätta och försöka att få tillbaka mina drag i ansiktet, men jag tänker inte stressa fram någonting.

Som jag skrev i mitt första inlägg om min diet så är det här någonting jag gör så länge jag orkar,
och de dagar jag orkar. Varje helg lagar jag mat - äter den varm. På söndagar tillåter jag mig själv också att äta bröd till frukost. Men det är så lätt för mig att halka tillbaka i  mina dåliga ovanor så jag försöker att vara strikt mot mig själv med bröddelen. Det är alldeles för lätt för mig att glömma allt jag kämpat för och äta några mackor för mycket (bara för att det är gott) och alldeles för sent på kvällen.
Jag märker tydligt att min mage växer lite under helgen då jag äter lagad mat.
Det blir direkt svårt för mig att äta "lagom" och jag äter för mycket.
Min kropp tackar mig fortfarande för att jag skurit ner på mängden kolhydrater/stärkelse.
Det är något jag behöver vara mycket försiktig med i framtiden.

Jag började den här dieten med att träna väldigt mycket och självklart fick jag ganska snabbt resultat.
Men jag kände att vara sådär hardcore-strikt inte var någonting för mig för hela min vardag bestod av mat och träning och jag mår inte bra av det. Jag blir obalanserad och tränar och äter ojämnt.
Jag försöker idag att äta och träna lagom. Maten fungerar bättre på det här sättet, även om jag inte får resultat lika snabbt som när jag gick all in. Jag tränar 2-3 ggr i veckan istället för 4-5ggr/vecka.
Det för att balansera min träning så att det inte blir att jag tränar jättemycket ena veckan och ingenting andra.
Jag unnar mig själv chips och popcorn ibland. Läsk håller jag mig borta ifrån, men en öl slinker ner ibland.
Jag är själv medveten om att jag saboterar lite för mig själv på det sättet,
men för mig handlar det om att må bra, inte att sträva efter ett mål som kommer att göra mig olycklig.

Saker rör på sig i rätt riktning och på många månader så behöver inte morgonen börja med tårar och för tighta kläder. Trots att jag har 3,5-4kg kvar till min målvikt, så känner jag mig ganska tillfreds med mig själv.
Det viktiga är inte att jag går ner till den vikt jag startade med.
Det viktigaste är att jag mår bra, jag kan inte betona det för mycket.

Jag har lärt mig otroligt mycket om mig själv och jag är så enormt glad att jag tog det här steget.
Jag har förfint mina näringskunskaper och lärt mig göra alternativa maträtter.
Mitt sätt att äta är inte längre destruktivt och det är lättare att ta hand om mig med en kost som lyfter upp mig istället för att bara ge mig dåligt samvete.

Det här med råkostdieten.

Saker rör på sig och jag känner hur min kropp förändras, och hur det rör på sig i mitt huvud.
Den första och största punkten av förändring jag kan se är att jag inte längre är så djävulskt uppsvälld i magen pga alla fibrer jag brukade trycka i mig.
Jag älskar kolhydrater. Jag älskar mjöl. Jag älskar potatis och ris.
Min kropp hatar alla ovanstående saker och eftersom att jag brukade äta väldigt mycket bröd och ganska ofta andra kolhydrater (långsamma) så har min mage haft fullt upp med att jobba bort allting.
Jag får nämligen magkatarr av vitt bröd, vitt ris, vit pasta osv.
Därför är det bara fullkorn som gäller för mig och när man äter de mängder som jag har gjort så orkar kropen inte med vilket resulterar i väldigt uppsvälld mage.

Jag har verkligen fått tid att tänka under den korta tid jag varit råkostare.
Min mage gick efter några dagar utan fibrer ner till sin ursprungliga storlek och nu ser min mage ut som den väger.
Jag kan inte med ord beskriva hur skönt det känns för mig.
Även om jag inte nått mitt mål än så är det en otrolig lättnad att ha blivit av med den uppsvällda magen,
och det får mig att tänka om gällande min vanliga kost.
Jag har alltid trott att jag äter nyttigt, men med tanke på hur min kropp har svarat på det så har jag haft fel.
På bara några dagar med den nya kosten så tackade min kropp mig för mina ändringar i maten.
Det känns stort.

Även om jag inte kommer att leva som råkostare resten av mitt liv så är det här något jag kommer att bära med mig länge. Mitt destruktiva matmönster har minskat.
Jag äter inte längre för att jag är rastlös, arg eller ledsen.
Jag äter inte alldeles för mycket bara för att det är gott.
Jag äter lagom. Precis lagom.
Och även om jag fortfarande går och småäter linfrökex så är det inte på samma sätt som förut.
Jag äter inte bort min rastlöshet. Jag äter inte bort mina känslor.
Mycket har hänt. Väldigt mycket positivt och jag förstår ingenting.
Allting är inte positivt. Det är en saknad jag känner inför den nya insikten om att jag måste sluta äta så mycket bröd och det gör mig lite sorgsen. Det är en slags process som har börjat att röra sig i mitt huvud och det här med maten har varit ett problem för mig så länge och nu när jag gör någonting åt det så kommer alla gamla förträngda känslor och tankar upp till ytan igen.
Att äta har varit en lösning på så många av mina problem,
och nu är själva maten huvudproblemet.
Det är enormt svårt vissa dagar, men jag tjänar mycket mer på det än kraften jag lägger ner.
Vissa dagar är skit och så får det vara.
Livet är ingen promenad i parken.
Man måste kämpa och det är det jag gör.

Just gällande matdelen så mår jag otroligt mycket bättre,
både psykiskt och fysiskt.
Sen finns det så klart andra delar som påverkar hur jag mår,
men det är oviktigt i det här fallet.

Jag är häpnad över vad kostbytet skulle komma att göra för mig.

Jag har haft det bättre idag än igår.
Mycket bättre.
Vaknade tidigt och tittade på lite morgonserier med älsk.

Sen har vi städat och sen kom Klump över och vi har suttit nästan hela dagen och spelat mah jong.
Det har varit en bra dag och jag har fått skratta mycket och liksom lappa såren från igår.
Jag har sagt det förut, men jag är så otroligt glad för att jag har mina vänner.
Det är klart att man orkar fortsätta när man har dem.

Jag har också idag gjort mandelmjölk och det är supergott och jätteenkelt att göra.
Den varianten jag gjorde idag (prövade igår också) blev jättegod!
Jag hade lagt en dl mandlar i blöt under natten och på morgonen så skalade jag dem och mixade med 5 dl vatten och en dadel (dadeln fungerar som naturligt sötningsmedel).
Det är sjukt enkelt att göra och galet häftigt.
Det smakar ungefär som lätt sötad sojamjölk!
Alldeles vit är mjölken!
Jag börjar att komma in ordentligt i det här.
Jag har fortfarande mycket att lära,
men det är någonting jag ser fram emot att lära mig!

För mera bilder och mera information, gå till min bilddagbok.

Ett par dagar in på min nya diet så kan jag säga att jag är väldigt positivt överaskad,
och då har ändå mina matlagningskunskaper legat på en väldigt amatörmässig nivå.
Ett av mina största problem jag hade innan jag bytte kost var att jag hade tappat begreppet "lagom" när det kom till mat. Jag fann mig själv nästan jämt ta mera mat än Jojjo och jag var ständigt sugen på mera mat eller snacks (i mitt fall bröd).

Jag trodde att jag skulle gå runt och vara hungrig hela tiden som råkostare, för helt ärligt, hur mättande är det med en banan och lite sallad? Sjukt mättande, är svaret. Om man gör det på "rätt" sätt.
Jag startar dagen med en smoothie som håller igång mig ända fram till lunch och där käkar jag lite igen och så fortsätter det och sen vips är dagen slut.
Det är nästan på gränsen till att jag underäter, för jag blir inte alls hungrig och "sugen" på mat som tidigare.
Kanske för att jag var sämst på att äta mellanmål och sånt tidigare.
Mina matvanor var, trots att jag åt nyttigt, en tågolycka.
Stor och pampig frukost och sen ingen mat förrän fyra då jag var skithungrig och mosar i mig 4 rostmackor och 2 knäckebröd och sen är jag inte hungrig förrän nio och det blir skitsen middag..
Jag känner att jag är mycket mera balanserad just hungermässigt och jag går inte runt hela tiden och tänker på mat. Lagom stadig frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag (eftersom jag tränar kastar jag in en kvällssmoothie också).

Jag är bara inne på min första vecka och mycket kan ändras, men jag tycker mig ändå kunna se små positiva effekter redan. För mig är det otroligt skönt att inte gå omkring och tänka på mat hela tiden utan kan ha ett jämnt matintag under dagen så att jag inte faller in i de där fällorna då man blir galet hungrig till följd av matkoma.
Vi får se hur det här artar sig.

Något som står lite i vägen är att vi har en väldigt dålig mixer,
och som råkostare så är en matberedare mer eller mindre gud eftersom att mycket mixas.
Skulle behöva en bättre, mera anpassad för det här, men det känns olönt just nu och dessutom har vi inga pengar alls.

Sen är jag en riktig kunskapsjunkie gällande mat och nya recept.
Det är något av det roligaste jag vet - att laga mat och att ständigt hitta nya smaker och nya sätt att kombinera råvaror och skapa något härligt som man inte visste fanns eller gick att göra.
Jag tycker om när det är lite småsvårt så att man får utmana sig själv, annars skulle det nog inte ha funkat att vara vegan.

För mera recept och matbilder så finns jag på bilddagboken, heter "firecracker" där.
Nu ska mina kex in i ugnen. Jag har kvar några från förra satsen, men jag blev så glad av dem och att det var så enkelt att göra att jag bestämde mig för att göra en ny sats idag!

Jag har beslutat mig för att tillfälligt ändra min kost, och under dagen som gått har jag fått modifiera mitt beslut att bara äta råkost och frukt.
Jag kommer fortfarande att utgå från raw food-konceptet, men jag har valt att inte utesluta kikärtor och bönor.

Anledningen?
Jag gör det här för att må bättre, kort och gott.
Jag har kommit till ett skede då jag är trött på att pröva saker som inte fungerar,
och jag behöver sätta min hälsa (både den fysiska och psykiska) först nu.
Trots att jag i nuläget lever väldigt nyttigt (-vegan, tränar ofta, dricker alkohol sällan) så behöver jag avancera min nuvarande kost för att nå mitt mål, dvs att nå min vanliga vikt.
Nu ligger jag +8 kg och det här är ett experiment för att se om jag kan nå mitt mål genom att ändra min kost.
Jag kan i frustrerade stunder tycka att det vore enklare om jag levde väldigt ohälsosamt och inte tränade - för då hade det varit ett enkelt val för att gå ner i vikt. Äter du nyttigt i kombination med träning så går du ner i vikt.
Det är en sjukligt enkel matematik. Men när man redan äter nyttigt och tränar och ändå inte går ner så slutar man att orka.
Jag anser mig själv vara relativt påläst angående kost och träning och jag är mycket medveten om att muskler väger mer än fett etc, så jag behöver inte några råd i det ämnet.
Det handlar om att se olika på saker och göra det som är bäst för en själv.
Det är okej för mig att gå upp i vikt om det handlar om muskler,
men det är inte så i mitt fall, och ingen kan reda ut det enorma frågetecken på varför jag fortsätter att gå upp i vikt och det är jävligt tärande.

Jag kommer att köra det här så länge jag orkar och de dagar jag orkar.
När jag bestämde mig igår så var tanken att jag skulle köra hardcore och fram till novembers slut,
men efter att ha suttit en stund med mina tankar har jag kommit fram till ett wisemind-beslut som troligen kommer att fungera bättre för mig än att köra det där "allt eller inget-stilen".
Den avgörande anledningen är att jag inte mår tillräckligt bra för att orka ta det ansvar det ger att totalt ändra kosten. Jag känner inte att jag är i skick nog att leva så aggressivt i nuläget, så jag får göra det jag kan - göra saft av citroner eller vad man nu vill kalla det. Det har tagit mycket energi till att acceptera att jag inte kan köra så fullt ut som jag vill, men det är nog det absolut vettigaste för mig att göra, även om det suger.

Jag kommer att äta:

- frukt
- färska grönsaker (inklusive bladgrönsaker)
- bönor och kikärtor
- nötter och frön
- rotsaker (äts i deras naturliga tillstånd, alltså inte tillagade)
- lökväxter
- svamp

Jag kan ha glömt något här, det spelar inte så stor roll.
Detta gäller de dagar jag orkar. Jag har så klart som mål att köra så mycket jag kan,
men för att inte översköljas av känslan av misslyckande de dagar jag inte klarar av det så har jag satt ribban realistiskt efter mitt liv.

Egentligen är det ingen överdrivet stor ändring, vegan som jag är, men den stora utmaningen kommer att bli att inte använda mjöl i den utsträckning jag gör (bröd är min passion), inte äta (så mycket) kolhydrater, och att inte värma maten så mycket att alla näringsämnen försvinner.

Mår jag dåligt av det här experimentet kommer jag att sluta omdelbart.
Det är ingenting jag har tänkt genomlida bara för sakens skull.
Jag gör det här för min egen hälsa, och om den svackar så är det ingen poäng i att fortsätta.

Vi får se vart det här slutar.